Le troisième dimanche de janvier, à Uzès, la Foire à la truffe célèbre ce "diamant noir" de la gastronomie méridionale. Le pèlerinage des gitans se tient du 24 au 26 mai et le 22 octobre aux Saintes-Marie-de-la-Mer. Mêlez-vous aux bergers qui célèbrent la Fête de la transhumance, le lundi de Pentecôte, à Saint-Rémy-de-Provence, avant de prendre le chemin des montagnes avec leurs 3 000 moutons.

L'Aix Jazz Festival, à Aix-en-Provence ravira les amateurs de jazz. Messe en provençal, bénédiction des bateaux et joutes maritimes sont au programme de la Fête de la mer et des pêcheurs, qui a lieu dans plusieurs ports de la côte pendant deux jours en juillet. Premier festival de théâtre en Europe, le Festival d'Avignon se tient dans la cité des papes de mi-juillet à août. Si tous les billets sont déjà vendus, tentez votre chance au Festival Off, qui se déroule en marge du festival officiel.