Cet établissement gastronomique régional s'est spécialisé dans une cuisine légère et de saison. Le charme de ce restaurant, ouvert depuis 1498, réside dans les nombreuses œuvres d'art historiques et les bibelots, parmi lesquels la chope d'Albrecht Dürer et les cartes à jouer de Hans Sachs.

Un lieu confortable, un personnel sympathique, un éclairage romantique, une profusion de fleurs… et des plats d’un remarquable rapport qualité/prix. Le Schweinelendchen mit Preiselbeeren (filet de porc aux canneberges) est très apprécié.

Le Rosenpalais, idéal pour les rendez-vous en tête-à-tête, propose des dîners composés de plusieurs plats et les vins qui les accompagnent. À l'étage du dessous, le bistrot propose des menus plus économiques pour que les petits budgets puissent également profiter des talents du chef.

Fondé en 1440, ce restaurant installé en plein centre est le plus ancien de la ville. C'est un endroit idéal pour manger en famille. La cuisine est excellente, et si les tarifs vous paraissent trop élevés pour le soir, profitez des plats du jours proposés le midi.

Dans ce restaurant accueillant et animé, l’atmosphère désuète, renforcée par des têtes d’animaux empaillés et des portraits de Louis II de Bavière, contraste avec une carte qui réinvente les plats classiques et une clientèle branchée et intergénérationnelle.